Potato Class

Hei

Tiesitkö, että ei ole olemassa vain esikeitettyjä kroketteja ? On myös kroketteja korppujauhoilla !

Mutta tiedätkö näiden kahden tuotteen eron? 🤔

Se on hyvin yksinkertaista...

Esikeitetyt kroketit valmistetaan soseesta, johon lisätään sekoitus, jonka jälkeen ne menevät rasvakeittimeen esikeittoon.

Perunamuusista valmistetaan myös korppujauhoisia kroketteja , mutta ne peitetään gluteenia ( allergeenia) sisältävillä korppujauhoilla. Niitä ei esikypsennetä tuotantoprosessissamme, mutta niiden korppujauhojen rapeus ilahduttaa kotona leivottaessa.

Joten, kummasta kahdesta pidät mieluiten? 😁

🥔 Selitys kuiva-aineesta ja painosta veden alla! 🌟

Jokaisen perunaerän tiheys ja kuiva-ainepitoisuus testataan tärkkelysmittarilla. Perunoissamme on keskimäärin 21 % kuiva-ainetta, mutta tavoitteemme on 29-30 % varmistaaksemme rapeita, vähemmän rasvaisia ​​perunoita.

📉 Siksi säädämme vesipitoisuutta saavuttaaksemme tämän huippulaadun. Jokainen nautittu paisto on tiukkojen standardien ja jatkuvan innovaation tulos!

🎥 Jos haluat nähdä kuinka mittaamme perunoiden kuiva-aineen, katso video alta!