Potato Class

Halo ,

Tahukah Anda bahwa tidak hanya ada kroket yang sudah dimasak saja? Ada juga kroket dengan remah roti !

Namun tahukah Anda perbedaan kedua produk ini? 🤔

Ini sangat sederhana...

Kroket yang sudah dimasak dibuat dari puree yang kami tambahkan campurannya, kemudian dimasukkan ke dalam penggorengan untuk dimasak terlebih dahulu.

Kroket dengan remah roti juga terbuat dari kentang tumbuk, namun dilapisi dengan remah roti yang mengandung gluten ( alergen) . Mereka tidak dimasak terlebih dahulu selama proses produksi kami tetapi kerenyahan remah rotinya akan membuat Anda senang saat memanggangnya di rumah.

Jadi, di antara keduanya, manakah yang lebih Anda suka nikmati? 😁

🥔 Penjelasan mengenai bahan kering dan berat di bawah air! 🌟

Setiap batch kentang diuji kepadatan dan kandungan bahan keringnya menggunakan pengukur pati. Rata-rata, kentang kami memiliki 21% bahan kering, namun tujuan kami adalah 29-30% untuk memastikan kentang goreng renyah dan rendah lemak.

📉 Oleh karena itu, kami menyesuaikan kadar air untuk mencapai kualitas unggul ini. Setiap gorengan yang Anda nikmati adalah hasil dari standar ketat dan inovasi terus-menerus!

🎥 Untuk melihat cara kami mengukur bahan kering kentang, tonton video kami di bawah ini!