Potato Class
🎉 W Ecofrost zima zapowiada się rześko ! ❄️🍟
Nasze wywary ziemniaczane są już gotowe i wypełnione po brzegi. Frytki, specjały i nie tylko, jesteśmy wyposażeni, aby zapewnić Ci przez całą zimę.
Napełnij się smakami z Ecofrostem! Zamów już teraz i upewnij się, że nie przegapisz pysznych ziemniaków przez cały zimny sezon. 🥔✨
💛Wskazówka Ecofrost: Przygotuj pyszne puree z naszych 3 mm płatków ziemniaczanych! 💛
Podczas pokazu zadaliśmy bardzo dobre pytanie: jak zrobić puree z naszych płatków? 👨🍳
Chociaż nasze płatki ziemniaczane przeznaczone są głównie jako składnik do produkcji chipsów, orzechów laskowych, gnocchi czy przekąsek w formie pelletu, część naszych klientów pragnie je przygotować bezpośrednio.
Oto nasz przepis na smaczne i szybkie puree:
🔥 Podgrzej 350 ml wody i 400 ml mleka do temperatury około 75°C.
🍲 Do gorącej mieszanki dodaj 125 g płatków białych lub kurkumy o średnicy 3 mm .
🥄 Miksuj przez 2 minuty, aż uzyskasz kremową konsystencję.
Opcjonalnie: dodaj odrobinę masła, jeśli chcesz uzyskać jeszcze gładsze puree. 😋
Ciesz się posiłkiem i baw się dobrze w kuchni! 😂👨🍳
🌍 Odkryj, jak proste pudełko zrewolucjonizowało światowy transport!
Standardowy kontener, wynaleziony w latach pięćdziesiątych XX wieku, zmienił logistykę morską, czyniąc handel szybszym i tańszym. 🚢
Zanurz się w fascynującą historię tej innowacji, która zmieniła nasz świat, radykalnie obniżając koszty transportu i pobudzając światową gospodarkę. 📦
✨ Przeczytaj więcej w naszym najnowszym artykule!
🥔📏 Rozmiar ziemniaków to kluczowy krok w Ecofrost przed przekształceniem ich w pyszne frytki, kliny, a nawet puree.
Czy wiesz, że wielkość ziemniaka decyduje o jego losie w naszych kuchniach? 🍟
Większe idealnie nadają się na chrupiące frytki, natomiast mniejsze sprawdzają się w tworzeniu naszych kremowych płatków.
🎥 Dzięki naszemu filmowi dowiesz się, jak sortujemy nasze ziemniaki i fascynującym przemianom, jakim poddawane są Twoje ulubione produkty.
👇 Obejrzyj poniższy film, aby zobaczyć proces w akcji!
🥔✨ W Ecofrost jesteśmy dumni, że możemy pracować z produktem tak naturalnym jak ziemniaki. 🥔
Zapewnienie jakości naszych produktów jest dla nas najwyższym priorytetem . Wielu z Was zastanawia się nad czarnymi plamami , które czasem pojawiają się na ziemniakach.
Jakie są przyczyny i jak możemy przewartościować te ziemniaki?
Odkryj w naszym ekskluzywnym filmie kulisy naszych procesów selekcji i przetwarzania oraz tego, jak przekształcamy te wyzwania w możliwości oferowania Ci niezmiennie pysznych produktów.
👀👇 Obejrzyj poniższy film, aby dowiedzieć się więcej!
Witaj ,
Czy wiesz, że istnieją nie tylko krokiety wstępnie ugotowane ? Są też krokiety z bułką tartą !
Ale czy znasz różnicę między tymi dwoma produktami? 🤔
To bardzo proste...
Wstępnie obgotowane krokiety robimy z puree, do którego dodajemy mieszankę, następnie trafiają do frytkownicy w celu wstępnego obsmażenia.
Krokiety z panierką robi się również z puree ziemniaczanego, ale panieruje się je w bułce tartej zawierającej gluten ( alergen) . Nie są one wstępnie gotowane w procesie produkcyjnym, ale chrupkość ich panierki zachwyci Cię podczas pieczenia w domu.
A więc, z którego z nich wolisz się cieszyć? 😁
🥔 Wyjaśnienie suchej masy i masy pod wodą! 🌟
Każda partia ziemniaków jest badana pod kątem gęstości i zawartości suchej masy za pomocą skrobiomierza. Nasze ziemniaki zawierają średnio 21% suchej masy, ale naszym celem jest 29-30%, aby frytki były chrupiące i mniej tłuste.
📉 Dlatego dostosowujemy zawartość wody, aby osiągnąć tę najwyższą jakość. Każdy narybek, który sprawia Ci przyjemność, jest wynikiem rygorystycznych standardów i ciągłych innowacji!
🎥 Aby zobaczyć, jak mierzymy suchą masę naszych ziemniaków, obejrzyj nasz film poniżej!
