Potato Class
🌍 Basit bir kutunun küresel taşımacılıkta nasıl devrim yarattığını keşfedin!
1950'lerde icat edilen standart konteyner, deniz lojistiğini dönüştürerek ticareti daha hızlı ve daha uygun fiyatlı hale getirdi. 🚢
Dünyamızı değiştiren, nakliye maliyetlerini önemli ölçüde azaltan ve küresel ekonomiyi güçlendiren bu yeniliğin büyüleyici öyküsüne dalın. 📦
✨ Daha fazlasını son yazımızda okuyun!
🥔📏 Patatesleri boyutlandırmak, Ecofrost'ta onları lezzetli patates kızartmasına, dilimlere ve hatta püreye dönüştürmeden önce çok önemli bir adımdır.
Mutfaklarımızda patatesin büyüklüğünün onun kaderini belirlediğini biliyor muydunuz? 🍟
Büyük olanlar çıtır patates kızartmasına dönüşmek için mükemmeldir, küçük olanlar ise kremalı pullarımızın oluşumunda yolunu bulur.
🎥 Videomuz aracılığıyla patateslerimizi nasıl sınıflandırdığımızı ve en sevdiğiniz ürünleri elde etmek için onların geçirdiği büyüleyici dönüşümleri keşfedin.
👇 İşlemi çalışırken görmek için aşağıdaki videoyu izleyin!
🥔✨ Ecofrost olarak patates kadar doğal bir ürünle çalışmaktan gurur duyuyoruz. 🥔
Ürünlerimizin kalitesinin sağlanması en büyük önceliğimizdir . Birçoğunuz bazen patateslerin üzerinde oluşan siyah noktaları merak ediyorsunuzdur.
Sebepleri nelerdir ve bu patatesleri nasıl yeniden değerlendirebiliriz?
Seçme ve işleme süreçlerimizin perde arkasını ve bu zorlukları size sürekli olarak lezzetli ürünler sunmak için nasıl fırsatlara dönüştürdüğümüzü özel videomuzda keşfedin.
👀👇 Daha fazlasını öğrenmek için aşağıdaki videoyu izleyin!
Merhaba ,
Sadece önceden pişirilmiş kroketlerin olmadığını biliyor muydunuz? Ayrıca ekmek kırıntılı kroketler de var!
Peki bu iki ürün arasındaki farkı biliyor musunuz? 🤔
Çok basit...
Önceden pişirilmiş kroketler, içine karışım eklediğimiz püreden yapılıyor ve daha sonra ön pişirme için fritöze giriyor.
Galeta unu içeren kroketler de patates püresinden yapılır ancak üzerleri gluten ( alerjen) içeren galeta unu ile kaplanır. Üretim sürecimizde önceden pişirilmiyorlar ama evde pişirirken galeta ununun çıtırlığı sizi memnun edecek.
Peki siz ikisinden hangisinden keyif almayı tercih edersiniz? 😁
🥔 Su altında kuru madde ve ağırlık açıklaması! 🌟
Her patates partisi, bir nişasta ölçer kullanılarak yoğunluğu ve kuru madde içeriği açısından test edilir. Patateslerimizde ortalama %21 oranında kuru madde bulunur ancak hedefimiz %29-30 oranında çıtır ve az yağlı kızartmalar sağlamaktır.
📉Bu nedenle bu üstün kaliteyi elde etmek için su içeriğini ayarlıyoruz. Keyif aldığınız her kızartma, katı standartların ve sürekli yeniliğin sonucudur!
🎥Patateslerimizin kuru maddesini nasıl ölçtüğümüzü görmek için aşağıdaki videomuzu izleyin!
